Crema Chantilly

Ingredientes:

  • 200 gr. de crema de leche
  • 3 cdas. de azúcar impalpable
  • 1/2 cdita de esencia de vainilla
Preparación:
  1. Colocar en un bol la crema de leche bien fría, el azúcar impalpable y la esencia.
  2. Batir a velocidad baja hasta alcanzar un punto espeso y armado.
Consejo:

En épocas de calor se debe colocar otro bol con hielo y agua fría por debajo del que contiene la crema  para evitar que se corte.

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